大家好 ，红烧如果您还对红烧冬瓜的冬瓜家常做法窍门不太了解，没有关系 ，法窍今天就由本站为大家分享红烧冬瓜的门红家常做法窍门的知识 ，包括红烧冬瓜的烧冬视频家常做法窍门视频的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的家常问题 ，下面我们就开始吧 ！做法
本文目录
炒红烧冬瓜好吃的做法 ：
食材用料 ：
主料 ：冬瓜500克
调料 ：生抽2调羹，料酒2调羹 ，冬瓜白糖2茶匙 ，法窍蜂蜜1茶匙
1 、门红冬瓜削去外皮 ，烧冬视频清洗干净 。家常
2 、做法然后将冬瓜切成丁块儿 。
3 、将生抽2调羹 ，料酒2调羹 ，白糖2茶匙 ，蜂蜜1茶匙 ，倒入碗中调拌均匀 。
4 、锅预热入油 ，下入冬瓜丁煎黄 ，翻炒均匀 ，倒入料汁翻炒均匀。
5 、收汁后出锅即可 。
1.首先准备冬瓜一块 ，去除外皮和瓜瓤，冬瓜切片 ，放入盘中备用 。
青红辣椒，各半个切成菱形片 ，大蒜3粒拍散后切成蒜末 ，生姜一小块拍散切成姜末，干辣椒3克放到一起备用。
2.所有食材准备后我们开始烹饪，锅中烧水 ，水开后 ，倒入冬瓜和青红椒 ，焯水1分钟左右 ，捞出控干水分 。冬瓜，红青椒焯水的目的,是为了在烹饪中快炒的时候 ，防止出现生熟不一情况 。
3.锅中烧油 ，油温烧至5成热 ，倒入姜蒜末 ，干辣椒炒出香味 ，再加入豆瓣酱5克快速翻炒出红油 。
4.把焯过水的冬瓜倒入锅中，快速翻炒，然后我们开始调味 ，加入食盐2克 、鸡精1克 、胡椒粉1克 、淋入5克辣椒油提亮一下色泽 ，不喜欢吃辣的朋友也可以用明油代替辣椒油 。快速翻炒化开调料 ，即可出锅装盘 。
热锅热油 ，下蒜末爆香 ，将冬瓜倒入锅中，翻拌至冬瓜都裹上油汁后加入适量食用盐 。
继续翻炒 ，大概三分钟左右冬瓜稍软后加入生抽老抽 。生抽调味，老抽上色 ，不下老抽也可以 ，颜色淡些而已 。
翻炒均匀后加入辣椒 。
炒至辣椒断生 ，后调入适量鸡精 ，不吃鸡精的亲可以选择不放。拌匀后即可出锅装盘。
END ，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦 ！